Tid: 20 minutter

Ingredienser:

250g skyr
1 spsk. mayonnaise
1½ tsk. dijonsennep
1½ tsk. citronsaft
1 tsk. sukker
1 tsk. groft salt
peber
250g gulerødder
250 g hvidkål
Evt. frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

Skræl gulerødderne

Riv gulerødderne groft på et rivejern og snit hvidkålen i tynde strimler.

Lav dressingen ved at blande skyr sammen med mayonnaise, dijonsennep, citronsaft, sukker, salt og peber.

Vend forsigtigt gulerødder og hvidkål i dressingen og stil coleslawen i køleskabet i mindst ½ time inden servering.